LOS COMPONENTES
las bebidas gaseosas generalmente están constituidas por :
Agua Carbonatada: Es agua que contiene ácido carbónico (H2CO3) que por ser tan inestable se descompone fácilmente al contracto con el agua y dióxido de carbono (CO2) el cual sale en forma de burbujas. el agua carbonatada representa el 90% o mas de las bebidas gaseosas.
Azúcar: Las gaseosas contienen gran cantidad de azúcar refinada. Una lata de 325 ml de bebida no dietetica contiene alrededor de 33 gr de azúcar.
Cafeína: Es una sustancia adictiva que mejora el sabor de la gaseosa. Actúa como estimulante del sistema nervioso central. Aumenta el ritmo cardíaco,la acidez gástrica y la capacidad de realizar esfuerzos físicos.
Ácido fosfórico: Utilizado para estabilizar el sabor junto a gran parte de dióxido de carbono agregado.Reduce la presión que genera el dióxido de carbono permitiendo así el embotellamiento.
Saborizantes: Presentes en todas las bebidas gaseosas. Se obtienen de fuentes naturales o artificiales. Se usan para proporcionar un aspecto más amplio de sabores.
Colorantes:Hace que el producto final sea visualmente más deseable. Corrige las variaciones naturales de color durante el procesado o el almacenamiento y da la característica propia de color de cada bebida.
COMO HACER UNA BEBIDA GASEOSA EN CASA
Es fácil realizar una gaseosa en tu hogar de una manera que sea mas saludable agregando a el jugo de limón bicarbonato y esto hace que se de una reacción química que crea dióxido de carbono así convirtiendo el jugo es una bebida carbonatada.
EFECTOS EN LA SALUD POR LAS BEBIDAS GASEOSAS
Mi opinión:
Las bebidas gaseosas son bebidas simples pero que son muy conocidas por su componente de gas que refresca a las personas este gas se debe a el dióxido de carbono
que agrega las burbujas a la bebida esto es una reacción química que se da porque al introducir el gas en el agua este se disuelve.El gas es introducido a el refresco a una alta presión y baja temperatura pero al destapar las gaseosa el gas entra en contacto con la presión de la atmósfera que es menor y esto produce ese efecto de burbujas.
Las bebidas gaseosas aunque son muy conocidas por su sabor y este reconocimiento se lo deben a sus componentes que son altamente adictivos.Es uno de los mayores causantes de los problemas en la salud de la humanidad produciendo enfermedades como obesidad, osteoporosis, problemas renales que hacen de la vida de la humanidad mas corta y difícil.
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